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【陇西特色风味小吃馆】陇西名优特产擦面小扁豆面豆儿面

  • 净含量:500g
  • 包装方式:食用农产品
  • 品种:农产品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:甘肃省
  • 城市:定西市

       小扁豆，学名兵豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。在曹陇西大部分人叫它豆儿，用其磨出来的面叫豆儿面或者擦面（实在找不到那个字，暂用音译 ），属于杂粮种的一种，因其蛋白质含量较高，而含糖量却较低，普遍受到陇西城乡人民的喜欢，尤其是血糖病人。

根据科学分析，豆儿面籽粒含蛋白质约25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养素。而且它可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍;小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率;深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。

 

小店销售的豆儿面来自自家种植的小扁豆磨制，纯豆儿面，不掺假，诚信经营 ；搭配本店销售陇西浆水，分分钟你就能组出一碗香喷喷的擦面酸波波，好吃解馋又健康  ，是远方游子厨房里不可或缺的杂粮食材！

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